• Les navettes de ... Nounou

    Ben cha y est ! Elle s'est enfin décidée à essayer d'en faire , des navettes de st Victor !

    Première fois de sa vie , mais comme la recette lui semblait pas trop difficile ...

     

    Ce matin elle s'est lancée ..

    Farine !

    ( elle a fait un mélande de farine de petits épeautre et de farine de riz )

    Les oeufs !

    deux ramequins sortis du congélateur et décongelés au frigo pendant la nuit .

    Oui au passage , les oeufs se congélent très bien , suffit de les battre avec du sucre et le plus sur pour savoir combien y en a c'est de mettre chacun dans un ti ramequin !

    Eau de fleur d'oranger et écorce de citron confit qu'elle a coupé en tout petits bouts .( Elle avait pas de citron pour récuperer le zest ! ).

    Sucre bien sur , beurre liquide et "un grain de sel" !

    Quand tout est bien mélangé  , faut faire des boudins avec la pate .

    et des petits boudins fendus d'un coup de couteau au milieu .

    pour pincer les bouts , cela a été un peu oublié !

    deux heures à laisser reposer au chaud !

    Et les voilà cuits !

    Bon c'est vraiment du fait maison !

    mais  pas bénis  ! bien que les ayant fait en regardant la messe ......

    (Au four de st Victor, l'évéque est bien allé les bénir ! )

    Parait qu'ils sont très bons , ceux de Nounou , bien sûr  .

    Moi c'est pas mon truc la patisserie ! sauf chantilly dont je raffole , mais y en a pas souvent !

     

    « Chandeleur , crépes, navettes .......et souvenirs !il neigeait sur Paris ...... »

  • Commentaires

    1
    Dimanche 4 Février 2018 à 17:05

    cha fait envie ...

    il pleut ici , je me calerais bien l'estomac ..

    bonne soirée

      • Dimanche 4 Février 2018 à 17:12

        Vu le temps qui tourne à la vitesse Grand V , j'ai interet de rentrer le linge .....

        Bonne soirée , avec la grande petite famille 

    2
    Danielle et =^.^=
    Dimanche 4 Février 2018 à 17:28

    Il neige toujours ici ....et les navettes ça m'irait bien aussi yes

    Câlins à Ti Phiphi, bien des choses à GM et bises à Nounou.

    Douce soirée à tous =^.^=

      • Lundi 5 Février 2018 à 09:51

        Bon courage pour enlever la neige cool

        Pour une première, pas trop mal les navettes ........

        Caresses aux minettes ,  Bises à leur Danielle. 

    3
    Dimanche 4 Février 2018 à 17:31
    Coucou Phiphi
    Ben moi aussi je trouve que ces pâtisseries (que je ne connaissais pas bien qu’ayant eu un oncle prénommé Victor !) sont bien appétissantes !
    Tu as une Nounou exceptionnelle gentil Phiphi !
    Chez nous tantôt de la pluie - ce qui n’arrange pas la crue de la Seine - et tantôt un peu de soleil mais fait bien froid ! Brrrrr .... et on nous annonce de la neige !
    Bonne soirée bien à l’abri du mauvais temps tous les trois.
    Bisou à Nounou et douces caresses à toi gentil Phiphi !

    Nicole75 et Stella qui t’envoie plein de ronrons.

    À propos de messe tu diras gentil Phiphi à Nounou que le 4 mars la messe sera télévisée en direct de l’église de ma paroisse.
    Nous avons appris par la même occasion que l’émission « le jour du Seigneur « etait la plus ancienne émission télévisée en direct (1948) !
      • Lundi 5 Février 2018 à 10:00

         

        Décidément va falloir que je fasse un article sur l'abbaye de Saint Victor.......smile

        Parait qu'effectivement elles étaient bien bonnes . Elles sont rangées dans une boite en fer ...... pour accompagner le café ou caler un ti creux ....tongue

        C'est surtout les femmes de la famille de Nounou qui étaient exceptionnelles ....

        Nounou se contente de faire comme Elles ...... ben faudra aussi que je fasse un article , tiens ,  je fais un noeud à mes moustache pour le jour de la femme ......yes

        Ben comme nous , des journées très froides avec le soleil et tramontane aussi et pluie comme encore aujourd'hui .....

        Nounou regardera , comme tous les dimanches ou presque ! Une proche banlieu qu'elle connait particulièrement bien .

        Une très bonne matinée le dimanche qui donne audience aux 3 religions du livre et les 3 interessantes , bien que différentes

        Caresses gentille Stella

        Bises Nicole

    4
    Poupette
    Dimanche 4 Février 2018 à 23:23

    Elles ont l'air très appétissantes, ces navettes de Saint-Victor (pour ma maîtresse bien sûr !) Félicitations à Nounou !

    Ronrons

      • Lundi 5 Février 2018 à 09:58

        Très bonnes et plus tendres que celles du commerce .....

        Ronrounnets

    5
    Lundi 5 Février 2018 à 09:15
    Le Maître de Frimous

    Il y a une erreur dans ton article.

    Je ne trouve pas le bouton pour télécharger les navettes ?

      • Lundi 5 Février 2018 à 09:59

        Hi hi hi .........

        Bon si tu veux la recette, il suffit de la demander .......

      • Danielle et =^.^=
        Mardi 6 Février 2018 à 11:56

        Chic chic chic , alors moi je la demande yes

        Qui vient de penser "oh la gourmande!" ? he

        Doux câlins à Ti Phiphi, excellente journée à tous=^;^=

         

    6
    Lundi 5 Février 2018 à 10:58

    Cha a l'air super bon!  J'ai envie d'essayer !  Et puis la maison qui sent bon la pâtisserie , c'est tellement agréable!  merci Nounou!

    -3° ce matin mais au moins y'a du soleil !

    Caresses Phiphi d'amour et bises à la cuisinière.

      • Mardi 6 Février 2018 à 10:12

        toujours pluie .......

    7
    Jeudi 8 Février 2018 à 12:04
    Dani et ses Chats

    Bonjour Phiphi, bonjour à tes bipèdes.

    Suite au commentaire,

    concernant → cholangite et cholécystite de Noisette,
    voici notre réponse :

    Bonsoir Phiphi.
    Idem je ne connaissais pas.
    Du progrès oui car elle mange.
    Mais pas de progrès car elle ne veut pas SON alimentation. Du tout.

    Comme il faut absolument qu'elle ne reste pas sans manger, je lui donne le moins pire dans ce qu'elle veut bien avaler.
    C'est une chipie + + + c'est une écaille !!! Elle a du caractère.
    Elle est pénible à soigner.

    Bien sûr, elle est toujours aussi grosse.
    Je dois la faire contrôler bientôt.

    Bises et caresses à Phiphi ♥

    ps : je rajoute qu'elle aime les boites Z/D de Hills, nourriture logiquement pour Perle, qui n'en veut pas ! ces boites sont un peu trop "lourdes" pour Noisette, mais vu qu'elle n'aime pas grand chose ... elle ne veut pas du tout de Métabolic, qui l'aiderait à maigrir. je lui donne aussi du poulet, du poisson, mais elle chipotte, parfois en mange un peu, parfois pas du tout. elle aime les sachets de Florus, mais pas top pour elle, du tout, trop gras. je vais dans une nouvelle clinique, et un des deux vétérinaires est nutritionniste pour animaux, je vais lui en parler.

    ps 2 : j'ai Bocage qui a une MICI ...

      • Jeudi 8 Février 2018 à 14:19

        Vu les articles  .

        Pauvre Minous .

        caresses à tous

      • Jeudi 8 Février 2018 à 14:54
        Dani & ses Chats

        Je mets ici ma réponse. Et merci ♥

        Je dois changer la gestion du blog, mais je ne trouve pas le temps alors pour le moment je continue comme ça, mais j'ai compris que ça gêne quelques personnes. Je vais m'en occuper, bientôt ...
        A l'autre clinique ils endorment.
        Perle avait été endormie, Noisette aussi.
        Camargue je ne sais plus ... il me semble ... c'est quand il avait été hospitalisé.
        Une anesthésie pour écho coûte 48 €.
        On peut en déduire ce qu'on veut ...
        Là non, j'ai tenu Bocage par les pattes. 
        Sinon il y avait l'autre vétérinaire, mais le spécialiste a préféré que ça soit moi
        pour tranquilliser Bocage. En fait il fallait que Bocage ne bouge pas du tout pour  qu'il puisse bien voir.
        Je n'ai pas le résultat écrit, le spécialiste doit le faire passer au véto qui me le
        fera passer, ou j'irai chercher le résultat exprès, ou à une prochaine consultation ... sais pas trop encore.
        Il va mieux, merci. Il mange bien. 
        Mais on voit tout de même qu'il a passé de durs moments. 
        La courante l'a beaucoup fatigué.
        Bises

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    8
    Jeudi 8 Février 2018 à 12:10
    Dani & ses Chats

    Les navettes, c'est très bon !

    Surtout celles qui sont faites maison  yes

    Nounou a été à la bonne école avec ses ancêtres.

    Elle a plein de bonnes recettes provençales  cool

    Je n'ai jamais congelé les oeufs.

    C'est intéressant, il faut que j'essaye.

    Bonne journée et j'espère qu'il ne fait pas trop froid en bas.

    Bises

    Léchouilles et miaoux du clan des 7 pour Phiphi le magnifique ♥

     

      • Jeudi 8 Février 2018 à 14:24

        Oui, c'est super bien de pouvoir congeler les oeufs .

        j'ai découvert sur internet et cela marche très bien .

        Il faut les battre avec du sucre  . les consommer dans les 4 mois .

        Il est indiqué de mettre le nombre d'oeuf sur le contenant .

        moi je les less 1 par 1 dans de petits ramequins . Tu peux les mettre par 2 etc... le tout est de le savoir ensuite pour les utiliser dans tes recettes .

        Pas de neige, mais oui , il fait très froid .... et nous avons eu une sacré séquence de pluie ....... Soleil de retour depuis hier , mais cette nuit il a gelé .

        Bises et caresses à toute la tribu féline

      • Jeudi 8 Février 2018 à 14:59
        Dani et ses Chats

        Je vais tester les oeufs congelés, merci.

        A Lyon il a un peu neigé mais surtout il fait froid.

        La neige est partie là. Le ciel est gris clair.

        Bonne fin d'après-midi. Bises

    9
    Samedi 10 Février 2018 à 09:53

    Oh, miam, ce doit être très parfumé, tu me donnes envie là yes !!!

      • Samedi 10 Février 2018 à 11:14

        la main lourde sur le zest de citron et pas assez sur l'eau de fleur d'oranger . C'était délicieux mais Nounou a pas retrouvé le gout si particulier des navettes .

        Facile à faire , promis , je mettrai la recette en détail .

    10
    Samedi 10 Février 2018 à 12:16

    Je ne connaissais pas ,mais ils ont l'air bons ,et puis quelle fierté quand c'est réussis du premier coup !

    Bisous 

    Nicole 



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