• Histoire d'huitres .......

     

    GM et Nounou ont décidé que pour ce dernier jour de l'année , ils allaient s'offrir un extra ! 

     

    Les réveillons au resto c'est pas leur truc..... 

    Passer toute la soirée à manger dans le bruit ; c'est plus de leur âge qu'ils disent et même ça l'a jamais été ... et même réveillonner à trois ,  à la maison.... c'est terminé !

    ( 31 décembre 1994, ils étaient 4 )

    Désormais le réveillon il est à midi avec une gourmandise et cette année , c'était pour Nounou une envie d'huitres Tarbouliech . 

    Elle les a découvertes ,  il doit y avoir 3 ans ,lors d'une émission locale de FR3 qui leur était consacrée et surprise en allant chercher des huitres à l'écailler du cap d'Agde , elle a découvert qu'ils en vendaient .....à la piéce !

    Parait qu'elles sont SU-BLI-ME !

    Ben oui les huitres de l'étang de Thau étaient trouvées par les restaurateurs trop maigres et trop salées , du coup ils donnaient préférence aux huitres de l'atlantique .

    Là les bipédes confirment pour le coté salé ! 

    Et voilà  qu'il y a une bonne décennie que le fiston d'un osteiculteur de Marseillan a eu l'idée de créér une marée solaire !

    Pas de marée à l'étang , ben il suffit d'imiter la marée en levant et baissant les tables d'huitres....

    Cela donne des huitres d'une douceur et d'une saveur incomparable ...

    inutile de dire que c'est un achat exceptionnel pour marque un jour particulier .

    Et ce matin, ben les 2 bourriches de Tarbouliech étaient VIDES !

    y avait bien des bourriches d'huitres Gillardeau ..de l'atlantique !

    L'écailler leur a assuré qu'elles valaient les Tarbouliech , aussi fines et moins chéres , vendues aussi à la piéce .

    Et Vrai de vrai ! parait que c'est un régal avec un gout de noisette qui reste en bouche.

     

     

     Toutes nos pensées pour la jolie panthére noire de mon ti Coeur , Lulu et ses siens ( Zaza, Zoé et leur Papounet )

    Pensées pour tous ceux et celles qui sont seuls .

    Pensées pour tous ceux et celles qui n'ont plus de minous pour partager leur soirée .

    Pensées à tous nos amis "envollés" :  Eowin, Colibri , Stella ..... 

    Que cette vilaine année 2018 disparaisse

    espérons que 2019 nous soit douce , à toutes et tous .....

     

    « Encore une bannière à faire.....Bonne et douce année 2019 »

  • Commentaires

    1
    Lundi 31 Décembre 2018 à 19:14

    Bon on espère que vous vous serez régalés avec ces huîtres. Profitez en bien, ici j'avoue que je ne les aime pas trop.

    Belles pensées pour tous auxquelles je me joins, oublier 2018, ou plutôt oui qu'elle disparaisse.

    Bonne fin d'année en douceur

    2
    Lundi 31 Décembre 2018 à 19:28

    Bonne dégustation alors! 

    Ici, ce sera aussi seulement nous 4 et notre bonheur sera d'avoir notre petite perle noire Lulu avec nous. Rien n'est gagné mais elle est là , à nos côtés et plutôt mieux! .Merci mon Phiphi de tes vœux et de ton amour pour elle. Elle t'aime très beaucoup et moi aussi!

    Prenez bien soin de vous tous les 3 et que 2019 nous épargne à tous de nouveaux grands chagrins.

      • Lundi 31 Décembre 2018 à 19:36

        C'est déjà une belle soirée, tous les 4 !

    3
    Lundi 31 Décembre 2018 à 19:56

    Bonsoir Phiphi,

    Euh le réveillon, si j'ai bien compris c'est à midi ...  mais le 31 ou le 1ier ?

    Bon pour les huitres j'ai tout faux !!! J'aime beaucoup les huitres mais je ne connaissais pas les Tarbouleich (Bon, celles là sont dans ta région ..) ni les Gillardeau (Alors là, je suis inexcusable oops, car elles sont dans ma région !!!)

    ---

    Oui nous pensons à Lulu, ta chérie, la jolie petite panthère noire ... et nous sommes heureux car nous venons de lire le commentaire laissé par sa "deux-patte" qui nous dit qu'elle va mieux !

    ---

    Merci pour Eowin, Colibri, Stella ...

    Câlinous à toi

     

      • Mardi 1er Janvier à 09:56

        Le " réveillon" de Noél et St Sylvestre c'est le 24 et le 31 à midi yes....

        Ce midi c'est le repas du jour de l'an .....

        De l'époque nantaise  , nous connaissions, les marennes d'oléron , celles de noirmoutier mais pas les Gillardeau ....Pépé qui aimait tant les huitres , si il les avaient connues....lui qui les menaient au passage du Gois rien que pour manger des huitres.......

        Bonne et douce année en espérant que 2019 soit meilleure que 2018.

    4
    TICARAMEL
    Mardi 1er Janvier à 09:35

    Bonjour mon Parrain: Toutes tes explications sur les huitres,ne met pas l'eau à la bouche de papa,à minuit maman papa mon souhaitons une bonne année,moi j'ai eu des bisounéttes mes parents on bu un verre de champagne de vittel, Parrain,notre opèration " croisons nos pattounes " pour notre copine Lulu donnera peut-étre de bon résultat,sur ceux je te souhaite une bonne année je te fais des bisounéttes,bisous à ta nounou et papounet  cool

    5
    Poupette
    Mardi 1er Janvier à 11:34

    Coucou Phiphi, je n'y connais rien en huîtres et ma maîtresse non plus vu qu'elle n'aime pas ça... Mais les huîtres normandes ont très bonnes réputation aussi. Et il y a de grandes marées pour qu'elles ne soient pas trop salées !

    Ronrons

    6
    Mardi 1er Janvier à 12:35

    Je ne mange pas d'huîtres, mais je veux bien croire qu'elles étaient succulentes. C'est marrant de les monter et de les baisser pour imiter la marée ... Et elles marchent les huîtres ? Je veux dire : elles y croient ?

    7
    Mercredi 2 Janvier à 20:47
    Dani et ses Chats

    Bonsoir.

    J'ai vu un reportage récemment, le principe de remonter les huîtres, les redescendre, selon les marées.  C'est astucieux !
    Et les huîtres y croient, oui, Thaddée  ^-^

    Bonne soirée. Miaou x 7

     

    8
    Mercredi 2 Janvier à 21:04

    Bonsoir Nounou. J'aime les huîtres de l'Atlantique mais aussi celles de l'étang de Thau, découvertes à Bouzigues. Bonne soirée



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