• Galette et couronne..

     

    On a finit par les tirer ,les rois ..........!

    J'ai pas vu de rois, j'ai rien vu tirer ......M'enfin !!!! faut pas chercher , ils ont de drôle de langage ces z'humains !

    Ce que j'ai vu c'est une belle galette  toute dorée, croustillante à faire saliver les moustaches ......

    Tonton Rouky m'a soufflé que 'c'était un truc de nordiste, cha !

      Chez nous les zos-citants, pour féter les rois mages , on mange une grosse brioche ronde, bien garnie de sucre et de fruits confits .

    En Languedoc il s'appelle COURONNE ou  ROYAUME,

    en Provence : GATEAU des ROIS  !

    Je vais vous conter ce que ma Mienne a expliqué en dégustant son morceau de galette, des trémolos de nostalgie dans la voix !

    " Quand ils ont dut jeunots ,quitter leur Marseille natal , le pépé était tellement déboussolé du changement de tradition,qu'il s'est mis à fabriquer leur gateau des Rois !

    Il se levait sur le coup de 3 h du mat pour pétrir le gateau, faire lever le levain etc....

    et les gateaux des Rois de Pépé étaient inégalables !

    Dorés au jaune d'oeuf, parfumés au rhum, garni à satiété de raisins secs, et de fruits confits  (cerises et angéliques )  et de morceaux de sucre concassés dans un tochon à l'aide d'une bouteille !

    Galette et couronne..

    Les gateaux des rois de pépé n'avaient rien à envier à celui là

    Galette et couronne..

    acheté à la patisserie pour faire plaisir à Mémé quand elle était encore avec eux, et Feu RouKy

    Galette et couronne..

    Comme vous les voyez, la garniture c'est pas ça !

    du rouge et du vert mais pas de cerise ni d'angelique ......

    Bon et avec tout cha , moi Phiphi, je sais ce que vous voulez savoir !

    Galette et couronne..

    NON ! j'ai pas eu droit de la léchouiller la galette !

    NON j'ai pas eu droit de grignoter un ti bout de frangipane !

    NON j'ai pas été couronné Roi !

    La féve c'est mon Mien qui l'a eu !!!!

    Galette et couronne..

     

     

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  • Commentaires

    1
    doly21 Profil de doly21
    Vendredi 11 Janvier 2013 à 19:17

    ma mienne a bavé devant les belles brioches ici c'est la galette et c'est moins bon que les brioches avec les fruits confits!!!!

    moi j'ai eu droit aux miettes enfin je me suis servie dans les assiettesmais chut c'est un secret!!!

    doux ronrons mon beau tigréet bisoux à tes tiens

    2
    Vendredi 11 Janvier 2013 à 22:55
    Eowin

    Mais puisque ton Tien a eu la fève, alors il est le roi ! Et on dit "Vive le roi ! "

    Et si ton Tien est roi, alors toi Phiphi, tu es le petit prince ! 

    Elle était belle la galette des rois de Mémé !

    Moi aussi, je les ai connues comme cela !

    Oui oui, avec des vrais morceaux de fruits confis dessus !

    Tu as l'air bien à l'aise sur ton arbre à chat ... attention à ne pas tomber en faisant des exentricités  !

    Câlinous cousinet !

     

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    3
    Samedi 12 Janvier 2013 à 14:54

    Eh oui la galette c'est pour les z'humains mon Phiphi, il ne faudrait pas te rendre malade, surout pas avaler le roi, ça fait mal par où ça passe . Beau week-end en famille beau Phiphi, je vois que tu ne quittes plus ton arbre à chat .

    4
    Tatie Hélice =^.^=
    Samedi 12 Janvier 2013 à 18:16

    Mmmm moi j'en veux bien de la galette et du gâteau

    Bon dimanche à toi mon Ti Neveu, à tes Tiens et aux amis du blog

    5
    PhiphiR Profil de PhiphiR
    Dimanche 13 Janvier 2013 à 13:57

    Coucou Doly,

    pour qu'elle soit bonne la brioche, faut qu'elle soit aussi bien garnie à l'inérieur de fruits confits coupés menus, de raisins secs et de morceaux d'oranges confites ....

    Sincérement , il y a longtemps que nous n'en n'avons pas trouvé de telles !

    Gros câlinous

    6
    PhiphiR Profil de PhiphiR
    Dimanche 13 Janvier 2013 à 16:51

     

     Ben , Cousinette Eowin, il a pas mis la couronne .......

    Le gâteau, en provence on l'appele lou reiaume (le royaume ) .

    C'était une vraie féve séche qui désignait le roi du temps de la jeunesse de ma mienne !

    y avait aussi un sujet de caché  (pour la reine), mais le roi c'était celui qui avait la féve et qui devait payer un autre gâteau ........

    Oui oui , je suis très à l'aise sur mon arbre

    Gros câlinous 

     

    oui Thaddée, mon arbre à chat, c'est ma tour de syrveillance et je peux bien m'y amuser

    Gros câlinous 

     

    Coucou ma Tatie hélice

    toujours plus de souris, ni d'ordi ......... rhooooooo cha va pas cha !!!!!!!!

    Gourmande .............

    Gros câlinous à toutes les 3 et à Danielle

     

    7
    Dimanche 13 Janvier 2013 à 23:27

    Elle est très intéressante cette petite leçon d'histoire merci.



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