• Farine de lentilles et autres ......

    Bon, ce matin j'ai pas fait sonner les clés . Faut dire que hier soir, prudente, Nounou les avaient enlevées .....

    Mercredi, ils sont allés comme toutes les semaines à la ferme des producteurs faire le plein ! Enfin un petit plein, vu qu'on a toujours que le petit frigo, celui que GM , utilise pour quand il va à la péche , mais vu que la saison de la péche est terminée, le frigo rend bien service ! N'empéche que Nounou utilise l'expression de Mémé :

    'faut bien calculer ! ' 

    C'est fou ce que Mémé pouvait calculer !

    Pour faire les menus, pour faire les courses , pour utiliser les restes que ce soit de nourriture ou de tissu, ou de laine.....

    Souvent quand Nounou allé la voir quand elle était encore indépendante , cha commençait toujours par :

    'j'ai bien calculé ...." 

    et suivait la liste des courses ou le menu , ou le projet manuel ou un projet à mettre en place ...

    Donc mercredi , comme depuis que le frigo de la cuisine est en gréve , oui je spécifie de la cuisine parce que l'autre il est au garage .....ce qui fait faire de l'exercice à Nounou quand elle va chercher le beurre  ou autre ...

    et comme ils se doutaient pas que la réparation serait si longue , ils ont pas pensé à le mettre dans la cuisine......

    bon, sais plus où j'en étais ...

    Tu m'étonnes !!!!!!!

    tu nous balade à droite à gauche , nous aussi on a perdu le fil ....

    Bon t'en étais aux commissions comme disait MA Mémé ...

    Euh ...oui.

    Donc à la ferme, au rayon frais, y avait différentes farines dont une de lentilles vertes ..... et Curieuse comme l'est Nounou , ben elle en a acheté .

    mais c'est pas tout ! Fallait qu'elle l'utilise !

    Et ce midi , ben elle a fait une tarte à l'orange avec . 

    et c'était bon .

    Sais pas , je l'ai juste sentie et j'ai pas eu envie d'y gouter ...

    J'ai entendu ,quand ils l'ont mangé que la pate était très bonne faite avec 20 gr de farine de lentille et 170 g de farine de blé , 70 g de beurre dont 20 g de "vraie" beurre , 1 pincée de bicarbonate ( merci le maitre de Frimousse ) ..... et 50 ml  de vin blanc .

    la garniture c'était fait avec 100 g de farine de lentille, 2 oeufs , 3 cuillerée de créme fraiche , un peu de cannelle , 70 g d'un mélange de sucre complet et de  cassonade ,  un sachet de sucre vanillé et un jus d'orange .

    Bon là, ils ont été mitigé ! Un peu sec et pas trop de goût .

    Nounou a dit qu'elle aurait du mettre 2 jus d'orange et des morceaux d'écorces de citron confites ..... 

    J'aurai sur de sur pas aimé  !

    d'ailleurs j'ai pas trainé sur la table , et hop par terre où je me suis trouvé nez à nez avec les chaussons de Nounou....

    Chaussons à ne pas rater ......

    Et puis une très belle nouvelle ...

    Comme Siam, 

    comme Sicille

    Hector est revenu ....

    ici

    bon en piteux  état ,mais grâce à nos amis bipédes de saint-jean et à la si dévouée amie qui recueille les marqués par la rue , Hector est au chaud, à l'abri 

    et pour nous, le chat qui a été photographié par Iréne , c'était déja hector qui revenait faire un tour à st Jean ...

    Et comme nous avons vécu un temps ensemble ben , je m'en vas le parrainer avec la bénédiction de Nounou parce que elle, les chats noirs .....je vous dis pas le souvenir qu'elle en garde .

    Bon j'avais pleins d'autres trucs à vous raconter, mais restons sur belle nouvelle qui donne beaucoup d'espoirs pour ceux qu'on sait pas où ils sont ...

     

      

    « Un ti mot , en passant Devinette, fastoche »

  • Commentaires

    1
    Dimanche 26 Novembre 2017 à 16:37

    Oh mais ça avait l'air bien bon tout ça moi je trouve. J'avais vu la recette en effet et c'est tentant. Tu n'aurais pas aimé, oh, qui sait ? T'as pas goûté

    Ah oui, les chaussons, ils me plaisent, faudra que je trouve les mêmes, les minous vont pas comprendre

    Merci pour Hector. Etrange série cette année, une hécatombe et à coté des retours miraculeux.

    Amoché le pauvre Hector, oui, mais en vie ! et ça n'a pas de prix

    Il va s'habituer on pense, l'appétit est là et le froid qui arrive est un bel outil de socialisation pour ceux qui découvrent les radiateurs .

    Bonne fin de journée 

      • Dimanche 26 Novembre 2017 à 17:07

        A peaufiner, la recette . Vraiment ! mais la pate brisée est à retenir .

        Le pas de prix c'est qu'en plus d'être en vie, et ça a failli de peu, c'est qu'il soit en FA , bien au chaud , bien surveillé ..

        Et puis , les baroudeurs, un jour , ils aiment bien poser leur baluchon... 

        parce que baroudeur pire que Moumou, c'était pas possible d'exister .....

        alors ...... N'est-ce pas Sicille .......

      • Dimanche 26 Novembre 2017 à 18:52

        Sicille, à part qu'elle m'évite, apprécie bien le confort semble t'il (radiateurs, coussins, etc). C'est juste qu'elle a un fichu caractère pas possible mais sinon je n'ai pas l'impression qu'elle regrette trop "avant" quant que la vois allongée (mais cachée) en face du chauffage ...

         

      • Lundi 27 Novembre 2017 à 13:23

        sont pas fou ces minous...... ils connaissent pas , mais quand ils connaissent , ils apprécient ......

    2
    Dimanche 26 Novembre 2017 à 17:03
    Bonjour gentil Phiphi
    Ben oui double bonne nouvelle ! Te retrouver avec ton air guilleret (plutôt bon signe !) à part que tu as été bien attrapé ce matin avec le coup des clés ! Raté !
    Et l’autre bonne nouvelle : le retour d’Hector ! En plus cela redonne de l’espoir pour les minous qui s’absentent sans laisser d’adresse attirés peut-être par l’aventure (qu’ils risquent de payer bien cher pourtant !).
    Ah s’ils pouvaient nous raconter leur épopée qd ils reviennent ! Si l’on pouvait vous équiper d’une mini caméra de vidéosurveillance.... on apprendrait sans doute plein de choses étonnantes ..... et puis peut-être qu’on pourrait vous venir en aide ou/et vous retrouver !
    Les chaussons de Nounou sont supers ! Non ? Tu trouves pas ?
    Quant à la farine de lentilles connais pas ! Par contre les lentilles oui j’aime et petite fille c’était l’un de mes plats préférés qd je rentrais déjeuner à la maison ; maman les préparait spécialement bien !!! avec une bonne dose d’amour.
    Stella est en train de me faire enrager ! Elle saute sur la table pour aller manger des feuilles de la plante ! Et quand elle a une idée !!!!! Voilà qq jours qu’elle me fait ça !
    Si je pouvais filmer.....
    Bon du coup elle est allée vers ses croquettes ! Ouf !
    Bonne soirée à tous les trois.
    Douces caresses à toi gentil Phiphi !
    Bisou à Nounou.
    Nicole75
      • Dimanche 26 Novembre 2017 à 17:14

        Dés que j'ai eu ma piqure c'est reparti comme en 14...

        La farine de lentille c'est du tout nouveau , pour nous . mais y a un producteur qui fait pleins de farines anciennes , comme la farine de blé rouge de bordeaux , de petit épautre , et autres ..... toutes des farines trouvées au rayon des laitages parce qu'il faut les garder au frigo ...... (bon un mot à pas prononcer devant Nounou ... ).

        Elle est pas catalane, Stella pourtant !!!!

        Moi je me suis fait grondé ce matin ..... et donc traité de vrai  catalan parce que j'ai pas arrété de demander de sortir, rentrer sortir rentrer ...... 7 fois qu'elle a compté Nounou qui avait les mains dans la farine .......faisant le repas tout en regardant la messe .....

         

        Pleins de caresses à la belle demoiselle, bises à toi 

    3
    Dimanche 26 Novembre 2017 à 18:01

    C'est gentil à toi mon Phiphi de parrainer Hector, comme ça il a une famille d'accueil, un parrain et une marraine (toi et Nounou) et sa retraite n'en sera que plus douce, bien au chaud et en sécurité. Les chaussons de Nounou sont très chouettes ... enfin très chats ;-) Farine de lentilles, c'est la première fois que je vois ça. La tarte a l'air super bonne. Après, c'est peut-être une question de dosage, la farine de lentille c'est peut-être un peu spécial. Et ça donne un goût particulier ou c'est pareil que les autres farines ? Et le petit frigo faudrait qu'il monte d'un étage ce serait plus pratique, finalement ça se fait beaucoup chez vous les frigos qui vadrouillent, ils partent, ils reviennent, pourquoi ne monteraient-ils pas pour plus de confort ? Allez mon Phiphi je te souhaite une bonne soirée ... et essaie de ne pas réveiller ta Nounou à point d'heure (et je croise les doigts pour que Félix fasse de même oops).

      • Dimanche 26 Novembre 2017 à 18:32

        Oui, une nouveauté cette farine . C'est vrai ,un gout un peu particulier . Une jolie coouleur mais trop sec . On verra la prochaine fois à l'améliorer .

        On devrait le recevoir cette semaine le frigo .....

        Et sage , Félix, sage . Mawmaw a besoin de dormir, gentil garnement

        Bises

    4
    Dimanche 26 Novembre 2017 à 19:42

    Je ne connais pas la farine de lentilles, ici, c'est farine de petit épeautre ou de châtaignes , c'est bon aussi !

    J'adore les chaussons de Nounou , l'amoureuse des chats jusqu'au bout des doigts de pieds !

    Suis ravie d'apprendre pour Hector, c'est toujours un tel bonheur quand un qu'on croyait perdu est retrouvé!  il va pouvoir se poser maintenant .

    Porte-toi bien mon Phiphi . Et courage à tes domestiques en attendant le retour du frigo , sans encombres cette fois  j'espère!

      • Lundi 27 Novembre 2017 à 09:38

        Petit épeautre et châtaigne et aussi sarrasin ,blé rouge de bordeaux , manioc, riz , quinoa à la maison que Nounou mélange avec de la farine de blé du producteur et pas de grande surface . et quand ce doit être sans gluten, ben pas de blé .

        Oui délicieux la farine de châtaigne qui donne un bon goût .

        Pleins de caresses aux gentilles  fées

    5
    Dimanche 26 Novembre 2017 à 20:39

    Coucou cousinet,

    Euh ... la farine de lentilles, ici, on n'a jamais entendu parler ...

    Chouette les pantoufles de ta Nounou ! Et elles doivent être bien chaudes  pour t'y coucher dessus ! yes

    Au fait, il y a du beurre chez vous ?  oh ... parce qu'ici, on n'en trouve plus ... Enfin comme Chatdesîles ne fait jamais les courses au petit matin, il n'y a plus de beurre quand elle passe dans le rayon ... sarcastic

    Et oui, on est content de la réapparition de Hector ! he Mais où était-il donc durant toutes ces années ?

    Plein de câlinous

     

     

      • Lundi 27 Novembre 2017 à 09:52

        Le beurre c'est à la ferme du producteur . Il n'y en a pas beaucoup quand il y en a .

        C'est du bon beurre local en petit paquet artisanal de 125 g . Il n'y en a pas tout le temps , quand il y en a  c'est 4/5 paquets ..... sinon à la maison c'est le faux beurre bio ....

        Hector, a visiblement refait une apparition en 2014, ( reconnaissable à son oeil voilé ) et re-disparu ..... Où peuvent-ils donc aller ????

        Pleins de douces ondes positives pour Colibri, pleins de douces léchouillettes, cousine chérie

    6
    Dimanche 26 Novembre 2017 à 20:46
    The Swiss Cats

    Ohhh ! On adore les chaussons de Nounou ! Ronrons

    7
    Dimanche 26 Novembre 2017 à 23:51

    C'est bon la tarte à Nounou mais ... Pas au goût d'un Phiphi, ni d'une Mimine non plus d'ailleurs !

    C'est difficile tout cha madame ...

    Bisous sur petit museau.

    Bisous à Nounou !

      • Lundi 27 Novembre 2017 à 09:53

        Pleins de doux câlinous, Mimine chérie

    8
    Poupette
    Lundi 27 Novembre 2017 à 00:37

    Ils sont marrant les chaussons de Nounou ! Et son pied, il est guéri au fait ? Je ne connaissais pas la farine de lentilles, il y a sûrement des recettes pour l'utiliser. Enfin, la tarte a l'air appétissante mais effectivement, il faudrait peut-être ajouter quelques chose pour rehausser le goût... C'est une bonne nouvelle pour Hector qui va pouvoir passer l'hiver bien au chaud.

    Ronrons Phiphi

      • Lundi 27 Novembre 2017 à 09:56

        Pour les recettes, vu que c'était tout nouveau, Nounou a cherché sur le ouebbe....

        Son pied ? le gros orteil se plie toujours pas, mon avis c'est rappé ...... et la cheville , ben juste un peu mieux gràace à de la méso-thé-rapie ..... sinon, y a des positions de pied au yoga qu'elle peut toujours pas faire et quand elle le fait elle met toujours la chevillère , comme quand elle doit marcher ou rester debout longtemps .

        Un plus , elle peut remettre des chaussures fermées, mais avec un tout petit talon !

        et oui super content pour Hector, surtout que le pauvre ses jours étaient comptés si il avait pas été soigné

        pleins de ronrounnets

    9
    Lundi 27 Novembre 2017 à 10:31
    Le Maître de Frimous

    Sec, sec, sec !

    J'entends ça (presque) tous les jours, dans la bouche de la Maîtresse de Frimousse !

    Que faire ?

    Selon les cas, ajouter de la... crème ou du beurre à la recette. Dans d'autres cas faire cuire plus longtemps à plus basse température, dans d'autres couvrir (alu ou papier de cuisson) pendant la cuisson...

    Bon, la farine de lentilles ma belle-fille, qui l'utilise beaucoup, fait surtout des pâtisseries genre biscuits avec. Je lui demanderai... pour Noël. Car ce jour-là il y aura aussi sa soeur, la productrice de lentilles.

      • Lundi 27 Novembre 2017 à 13:21

        Il faut une première fois pour ensuite apporter des améliorations .

        Cuire plus, non , pas pour cette tarte . Il manquait 2 chose : du moelleux et du goùt.

        Effectivement bonne idée de rajouter un peu de beurre ou/et de créme. .Mais le jus d'orange en plus devrait rajouter aussi des deux .

        Ce midi j'ai voulu faire des haricots secs du même producteur .

        j'ai voulu faire comme d'hab, 40 mn à la cocotte minute ......

        la cata totale ! au bout de 20 mn , la sécurité a tout arréter ... et j'ai obtenu de la purée de haricots blanc .......

        La prochaine fois je poserai des questions , parce qu'en plus ils sont au détail, donc pas d'indication sur la boite .

        Bonne journée



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